HELLEPÄIVÄN HELPOT HERKUT

 KYLMÄSAVULOHISALAATTI

 Kauniin helteiset päivät saavat ihmiset kotikoloistaan pihoille ja kaduille. Itsekin vietin päivän pihalla touhuillen. Ruohonleikkuun tohinoissa törmäsin myös omenapuun oksaan saaden silmäkulmani ruvelle. No, touhutessa sattuu ja tapahtuu.

Lounaaseen ei sitten paljon ehtinyt aikaa tuhrata, vaan päädyin salaattiin. Munien keittämisen aikana ehtii tehdä coleslaw'n maustumaan. Sen jälkeen pilkkoa kalan ja salaattitarpeet. Ja sitten vaan syömään. Oman lautaseni kannoin terassin lämpöön - kuka sitä malttaisi olla sisällä hetkeäkään näillä keleillä!

KYLMÄSAVULOHI-SALAATTI 4:lle

n. 200-300 g kylmäsavulohta

tilliä

4 keitettyä kananmunaa

jääsalaattia

½ suippopaprikaa

pari kourallista tummia viinirypäleitä

cole slaw -salaattia (resepti tässä)

Pilko kaikki aineet. Laita erikseen tarjolle.