MUSTIKKAPAISTOS

 Äitienpäivänä aurinko paistoi ja pääsin vihdoin pihalle melkein koko päiväksi. Ensin tuunailin sahaten, naulaten, maalaten euro-lavasta yrttilavaa (tästä tarinaa myöhemmin), sitten putsattiin terassikalusteet talvipölyistä tyttären kanssa ja sillä välin, kun Anni meni sisälle ja teki meille herkkua iltapäiväksi ehdin vielä vähän aikaa putsailla kukkapenkistä vanhoja, kuivuneita lehtiä. 

 Iltapäivän kahville ei siis tehty tällä kertaa kakkua, vaan Anni auttoi pakastin-tyhjäksi-ennen-kesää -projektissa ja valmisti meille mahtavan makuista mustikkapaistosta. Ajatelkaa, lämmin marjapaistos kylmän vaniljajäätelön kanssa. Silmät kiinni ja mieli on samantien kesässä! Kiitos rakas tytär <3

MUSTIKKAPAISTOS

n. 4 dl pakastemustikoita

2 rkl perunajauhoja

100 g voita/margariinia

3 dl kaurahiutaleita

3/4 dl sokeria

1/4 dl fariinisokeria

tarjoiluun jäätelöä

 Laita jäiset mustikat uunivuokaan ja sekoita perunajauhot mustikoihin. Laita kattilaan voi sulamaan. Käännä virta pois ja sekoita sulaan rasvaan kaurahiutaleet ja sokerit. Sekoita.

 Jaa kauraseos mustikoiden päälle ja paista 200 C uunissa n. 20 min. Anna jäähtyä hetken ja tarjoa vaniljajäätelön kanssa.