SALSA-LISUKE PIHVILLE

 Kesä, grillaus, pihvit, kana, kala... Jotain niitten kanssa... Usein se "jotain" on salaatti tai grillattu maissi tai vastaava, mutta myös erilaiset salsat ovat ihania lisukkeita grilliruokien seuraan. Kävin selailemassa blogiani ja huomasin, että muutamasta perusaineesta jollain pienellä lisäyksellä on tullut tehtyä salsa jos toinenkin. Tässä viimeisin versio ja ihanan raikas sellainen.

RAIKAS LISUKE-SALSA

1 iso tomaatti

1 nektariini

1/2 halloumijuusto

muutama basilikan lehti

muutama ruohosipulin varsi

1-2 rkl oliiviöljyä

1-2 rkl sitruunanmehua

hyppysellinen sormisuolaa

rouhittua mustapippuria

 Kuutioi tomaatti ja nektariini sekä halloumi. Paista öljytilkassa halloumiin pannulla ruskea pinta pikaisesti.

 Laita tomaatti- ja nektariinikuutiot pieneen kulhoon. Laita sekaan öljy, sitruunamehu ja mausteet. Silppua basilikan lehdet ja ruohosipulit ja sekoita sekaan. Lisää lopuksi paistetut halloumikuutiot. Aseta tarjolle!

Raikkaat värit, sitruunaiset maut.

Narskuvia halloumikuutioita.

Pirteä lisuke pihviruoalle.